* Carrés de guimauves *

Des petit carrés délicieux et tout colorés!!
En les apercevant chez Lexibule, je n'ai pu résister à nous les faire hihi!!
Ils sont tout simplement exquis et dure dure de s'en limiter qu'à un seule;)
Une bonne sucrerie!

Ingrédients:

2/3 tasse (70 gr) noix de coco sucrée, divisée

1¼ tasse (60 gr) petites guimauves multicolores miniatures

2 tasses (225 gr) de chapelure de biscuits Graham

½ tasse (55 gr) noix de Grenoble en morceaux

½ tasse (90 gr) cerises au marasquin, coupées et égouttées

1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand



Préparation:

Beurrer un moule carré de 8 pouces (20 cm).

Saupoudrer avec 1/3 tasse (35 gr) de noix de coco.

Bien mélanger dans un bol tous les autres ingrédients.

Presser le mélange dans le moule.

Saupoudrer avec le reste de la noix de coco (soit le 1/3 restant).

Faire refroidir et couper en carrés.

Se congèle très bien!




Source: ~Lexibule~ (Les milles & un délices de Lexibule) déclinaison Esther B.