* Poulet entier à la mijoteuse *

J'adore la mijoteuse pendant la semaine quand je suis au travaille et quelle travaille!
Un poulet tendre à souhait et juteux!
Tout à fait délicieux!

Ingrédients

1 poulet entier non cuit
2 carottes coupées en cubes
4 ou 5 pommes de terre coupées en cubes
1 petit navet coupé en cubes (facultatif)
1 oignon coupé en quatre
1 branche de cèleri coupée en morceaux
1 c. à table de concentré de bouillon de poulet (ex. bovril)
Eau
Thym ou romarin ou autres herbes au goût.
Poivre

Mettre le poulet entier dans la mijoteuse.

Ajouter l'eau au tier du poulet et le concentré de bouillon de poulet dans le fond.

Mettre tous les légumes, saupoudrer de thym, de poivre et cuire 8 à 9 heures à basse température.

Source: Simon (Mettez du plaisir dans votre assiette)

* Nouilles au boeuf *

Super recette de semaine!
Facile et rapide au retour du boulot!
Un partage de recette que j'ai pris sur le site (Tous à vos chaudrons) partager par Christine!

Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4

Ingrédients

227 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs en forme de spirales
1 oignon, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
1 gousse d'ail, hachée finement ou écrasée avec un presse-ail
5 ml (1 c. à thé) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
5 ml (1 c. à thé) de sauce anglaise Worcestershire
500 ml (2 tasses) de fromage cheddar jaune râpé (moi
Sel et poivre

Préparation

1. Coupe et prépare tes ingrédients.

2. Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d'eau salée (environ 2 litres / 8 tasses). Ajoute les nouilles et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les nouilles environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les nouilles dans une passoire et mélange-les avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent ensemble. Mets-les de côté.

3. Dans une grande poêle antiadhésive, cuis l'oignon dans le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la viande et l'ail. Poursuis la cuisson à feu élevé en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute du sel et du poivre. Saupoudre la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajoute le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire puis le fromage. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoute les nouilles et mélange pour bien les enrober de sauce. Retire la casserole du feu et laisse reposer de 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûte. Sale et poivre si nécessaire.

Source: Ricardo

* Confiture de rhubarbe et de pommes *

Une visite à Baie-St-Paul pendant les vacances et rencontrée Mme Esther pour un petit 5 à 7 et souper terrasse!!!
Oui, oui, chanceuse moi! :)
Une super de belle soirée!
Ceci étant dit impossible pour nous de ne pas parler de popote là!
C'est notre passion!!!
J'avais de la rhubarbe à cuisinée et ma chère Esther
(Les plats cuisinés de Esther B) ma suggérer cette confiture que notre main de fée Josée (Au plaisir de bien manger) avait publier.
Délicieuse avec le mariage des pommes!
Merci pour le partage!

Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 18 min
Rendement: Environ 5 pots de 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

1 litre (4 tasses) de rhubarbe coupée en tronçons de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur (environ 600 g / 1 1/4 lb)
3 pommes Royal Gala, pelées et coupées en dés
500 ml (2 tasses) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

2. Verser dans des pots stérilisés.
Congeler ou stériliser selon la technique (se référer à la technique de mise en conserve...bouillir 15 minutes).

Source: Ricardo