jeudi 31 janvier 2013

* Muffins à la mélasse et au gingembre *

Amateur de galette à l'érable c'est ici!
Délicieux c'est gros muffins toutes gonflées!
Super moelleux servi avec un grand verre de lait!!
Du bonheur ... :)
À refaire !!!




Ingrédients

2 1/2 tasses de farine
1/2 tasse de cassonade
1 c.à table de gingembre moulu
2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de poudre à pâte
1/2 c.à thé de cannelle
1 tasse de babeurre(ou 1 tasse de lait + 1 c.à table de vinaigre ou de jus de citron)
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse d'huile de canola
1 œuf

Étapes

1- Tamiser les ingrédients secs dans un petit bol(6 premiers ingrédients).

2- Dans un autre bol, battre le reste des ingrédients, puis incorporer ce mélange au premier.

3- Diviser le mélange entre 12 moules à muffins graissés ou habillés d'une coupe en papier.

4- Cuire à 350 F de 20 à 22 minutes.

Note

Ces muffins gonflent beaucoup à la cuisson, ce qui leur donne des chapeaux comme ceux des lutins!

Source: Pascounette (Recettes du Québec)

15 commentaires:

  1. Hi! Amateurs de galettes à l'érable ou mélasse:)
    Ils sont donc ben dodus!!!
    Moi j'aime beaucoup la mélasse, c'est certain que j'en prends bonne note!!

    Bonne soirée ma belle Jojo:)

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  2. Hum de beaux et gros muffins, ils semblent délicieux.

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  3. Comme de grosses galettes! J'en veux!

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  4. WoW! Ils sont bien dodus!!!! Miam!

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  5. Pour embaumer une maisonnée et se régaler!! Je note et merci!

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  6. oui oui moi aussi je prends des bonnes chances que j'en fasse ce week-end xx

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  7. très joli partage, bon week end !!
    bizz

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  8. Va absolument falloir que je test moi aussi car ça sent bon jusqu'ici..

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  9. Ils sont si savoureux ces supers muffins!
    Merci de votre détour dans ma Boustifaille! ;)

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  10. Wow ils sont superbes...je prends merci ;)

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    1. Sonya, et tellement bons! ;)
      Tu vas adorer1
      Merci de ton passage! ;)

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  11. Ils sont beaux tes muffins aux gros bedons !
    Je vais l'essayer ta recette pcq j'aime les galettes à la mélasse.

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    1. Blanc-manger,sont trop bons ces muffins aux gros bedons ronds! HiHi!
      Moi aussi j'adore les galettes à la mélasse!
      Bon dimanche! ;)

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  12. Coucou!
    Devinette:
    Est-ce que Blanc-manger aiment ces muffins aux gros bedons?
    Indice: Recette fait 3X de suite.

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    1. Blanc-manger, tu ne les aimes pas tu les adores!
      Dis-moi tu as une caisse de mélasse! Hihi!
      Je crois que tu les adores ces gros bedons à la mélasse lol! ;)
      Merci pour ton verdict!
      Bonne soirée! ;) xx

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Merci de votre passage!