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mercredi 6 novembre 2013

* Muffins aux pommes et à la mélasse *

Mmmmmm! J'adore la mélasse et avec les pommes superbe!
Et j'aime bien avoir une batch de muffins à la porter de la main!
Une collation qui dépanne!
Une belle retrouvaille chez notre cher Ricardo!
Délicieux!


Préparation 20 min.
Cuisson 25 min.
Rendement 18 muffins

Ingrédients

430 ml (1 ¾ tasse) de farine tout usage non blanchie
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre moulu
2 œufs
180 ml (¾ tasse) de cassonade
180 ml (¾ tasse) de lait
125 ml (½ tasse) d’huile de canola
125 ml (½ tasse) de mélasse
375 ml (1 ½ tasse) de céréales All-Bran (moi du gruau)
3 pommes Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en dés

Préparation

1.Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 18 moules à muffins de caissettes en papier ou en silicone.

2.Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et les épices. Réserver.

3.Dans un grand bol, mélanger les œufs, la cassonade, le lait, l’huile et la mélasse à l’aide d’un fouet. Ajouter les céréales et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter les ingrédients secs d’un seul coup et bien mélanger à la spatule, juste assez pour humecter la farine. Incorporer les pommes.

4.À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 75 ml (1/3 tasse), répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

Source: Ricardo

samedi 13 avril 2013

* Muffins aux bananes et à l'érable *

Ce matin je cherchais une nouvelle re7 de muffins car j'avais des bananes à passer! :D
C'est en fouinant chez notre chère et chaleureuse Donalda que je lui aie piquer cette merveilleuse recette de muffins!
Sans hésitation bananes et sirop d'érable sans oublier les pacanes, ouf! C'est délicieux!





Ingrédients

1½ tasse (375 ml) de farine de blé entier
( farine blanche pour moi;)
1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
1 c.à soupe (15 ml) de poudre à pâte
2 pincées de sel
1/2 c.à thé (3 ml) de coriandre moulue (pas pour moi;)
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble,hachées (moi pacanes)
2 bananes mûres, écrasées
1 œuf
1/3 tasse (80 ml) d’huile de canola
1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
1 c.à thé (5 ml) de beurre d'érable
12 moitiés de noix de Grenoble (6 pacanes entières pour moi;)

Étapes

1- Mélanger dans un bol les ingrédients secs et dans un autre bol les bananes et les ingrédients liquides, sauf le beurre d’érable et les pacanes.

2- Verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Remuer juste ce qu’il faut pour humecter.

3- Déposer la pâte dans des moules à muffins.

4- Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 15 à 20 minutes. (25 minutes pour mes gros muffins;).

5- Laisser refroidir un peu, démouler et glacer avec du beurre d’érable. Garnir avec les pacanes.

Source: Nancy (Légende d'Automne)

dimanche 3 mars 2013

* Cupcakes Red Velvet, glacés au fromage à la crème *

Des cupcakes vraiment génial avec c'est couleur d'amour!!!
C'est en rendant visite à notre charmante Wimzie ainsi qu'à la petite nouvelle arrivée de la petite princesse Léonie qu'elle nous à servi ce super cupcakes avec son petit cachet dans le glaçage!
Moelleux et délicieux avec la toute d'amaratto!







*NOTE: La recette m'a donné 18 cupcakes

INGRÉDIENTS:



2 1/2 tasses de farine
1 1/2 tasse de sucre (moi 1 1/4tasse)
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cacao en poudre
1 1/2 tasse d'huile végétale (moi canola)
1 tasse de babeurre
2 gros œufs
2 c. à table de colorant alimentaire rouge (j'en ai mis un peu moins j'en ai manquer!
1 c. à thé de vinaigre blanc
1 c. à thé de vanille


PROGRESSION:


Préchauffer le four à 350°F et préparer des coupelles en papier dans les moules à muffins.
Dans un bol moyen, tamiser ensemble, la farine, le sucre, le soda, le sel et le cacao. Réserver.

Dans le grand bol du mélangeur, battre ensemble, l'huile, le babeurre, les oeufs, le colorant alimentaire, le vinaigre et la vanille. Ajouter graduellement les ingrédients secs dans le mélange liquide et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Remplir les coupelles à muffins au 2/3. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes. Refroidir complètement avant de glacer.

GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME

1 paquet de 250gr de fromage à la crème
1/3 de tasse de beurre
1 c. à thé de vanille amaratto au goût
4 tasses de sucre à glacer tamisé
Framboises fraîches pour décorer

PROGRESSION GLAÇAGE
:

Dans le grand bol du mélangeur sur pied, battre le fromage à la crème avec le beurre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter graduellement le sucre à glacer à basse vitesse et bien mélanger pour que le tout soit bien homogène. Augmenter la vitesse quelques 1 minute pour que le glaçage soit léger et onctueux.

Glacer et décorer.

Source: Wimzie (Délices et confession) déclinaison Choupinette

samedi 16 février 2013

* Muffins magnifique du matin *

Ces muffins magnifiques du matin, sont tendres, moelleux et remplis de bonnes saveurs.
C’est une façon saine et délicieuse de commencer la journée.
Délicieux!!!





Ingrédients

2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 1/4 tasse (300 ml) de sucre granulé
2 c. à thé 10 ml) de bicarbonate de sodium
2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 tasses (500 ml) de carottes râpées
1/2 tasse (355 ml) de raisins secs
1/2 tasse (355 ml) de noix de grenoble hachée
1/2 tasse (355 ml) de chipits de chocolat

3 œufs
1/2 tasse (175 ml) d’huile de canola
1/4 tasse de lait
2 c. à thé (10 ml) de vanille

Étapes

Combiner les 9 premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger.
Remuer bien pour mélanger.
Battre les œufs, l’huile, lait et la vanille dans un petit bol.
Ajouter aux ingrédients secs, en remuant juste assez pour humecter.
Remplir les moules à muffins.
Cuire au four à 350 F (180C), de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme quand on le touche légèrement.

Rendement : 16 muffins

Source: Réjeanne

jeudi 31 janvier 2013

* Muffins à la mélasse et au gingembre *

Amateur de galette à l'érable c'est ici!
Délicieux c'est gros muffins toutes gonflées!
Super moelleux servi avec un grand verre de lait!!
Du bonheur ... :)
À refaire !!!




Ingrédients

2 1/2 tasses de farine
1/2 tasse de cassonade
1 c.à table de gingembre moulu
2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de poudre à pâte
1/2 c.à thé de cannelle
1 tasse de babeurre(ou 1 tasse de lait + 1 c.à table de vinaigre ou de jus de citron)
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse d'huile de canola
1 œuf

Étapes

1- Tamiser les ingrédients secs dans un petit bol(6 premiers ingrédients).

2- Dans un autre bol, battre le reste des ingrédients, puis incorporer ce mélange au premier.

3- Diviser le mélange entre 12 moules à muffins graissés ou habillés d'une coupe en papier.

4- Cuire à 350 F de 20 à 22 minutes.

Note

Ces muffins gonflent beaucoup à la cuisson, ce qui leur donne des chapeaux comme ceux des lutins!

Source: Pascounette (Recettes du Québec)

lundi 24 décembre 2012

* Muffins au goût de beigne *

Après avoir yeuter quelque publication de c'est fameux muffins l'intrigue c'est installé en moi! ;)
Ces muffins sont un vrai délice et ils portent bien leur nom.
À refaire sans hésitation.
Joyeux Noël à vous tous! xx




Ingrédients

Garniture :


1/2 tasse (125 ml) beurre, fondu
3/4 tasse (190 ml) sucre
1 c.à thé (5 ml) cannelle

Muffin :

1 3/4 tasse (440 ml) farine tout-usage
1 1/2 c.à thé (7 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1/2 c.à thé (2 ml) muscade
1/4 c.à thé (1 ml) cannelle (moi 1/2 c. à thé)
1/3 tasse (85 ml) huile
3/4 tasse (190 ml) sucre
1 œuf
3/4 tasse (190 ml) lait

Étapes

1- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre pâte, le sel, la muscade et la cannelle.

2- Dans un autre bol, bien mélanger l'huile, le sucre, l’œuf et le lait.

3- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour bien humecter.

4- Cuire entre 20 et 25 minutes à 350°F (180°C).

5- Démouler immédiatement les muffins.

6- Quand ils sont encore chauds, les tremper dans le beurre fondu, puis dans le sucre et la cannelle.

Note

Variante: remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte, mettre 1 c.à thé (5 g) de confiture puis ajouter le reste de la pâte.

Source: Sylvie B (Recettes du Québec)

vendredi 8 juin 2012

* Muffins aux Bleuets *

Étant fanatique des bleuets et native du Lac-St-Jean, je ne peu vous cacher que j'adore les bleuets!
J'ai aperçu cette re7 de muffins super tendre et moelleux chez notre chère Marie-Claude.
À refaire très bon!






Ingrédients

1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de lait
2 tasses de farine
2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 casseau de bleuets ou tout autre petit fruit (2 tasses)




Méthode:


Préparation : 15 minutes | Cuisson : 35 minutes
Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Dans un gros bol, battre en crème le beurre avec la cassonade.

Dans un autre bol, battre les oeufs, ajouter la vanille et le sirop d'érable, bien mélanger. Ajouter le lait, bien mélanger.

Combiner la farine, le soda à pâte et le sel et mélanger avec le mélange de beurre.

Ajouter le mélange d'oeufs en 4 ou 5 fois.

Si vous utilisez des bleuets frais, les mettre dans un ziploc avec un peu de farine pour les enrober un peu avant de les mettre dans le mélange, s'ils sont congelés, les mettre directement.

Plier doucement les bleuets dans le mélange.

Avec une cuillère à crème glacée, déposer le mélange dans les moules à muffins.

Cuire 20 à 30 min.

Source: Marie-Claude déclinaison Recettes du Québec

lundi 29 août 2011

* Muffins aux bleuets et yogourt *

Tellement bon ces muffins aux bleuets!
Juste pour moi, puisqu'il y a que moi qui aime cuisiner avec les bleuets!
Pas grave j'en aurai plus! :D
Pourquoi pas ce faire plaisir!
Étant native du Lac-St-Jean bien sûre j'adore! :)




INGRÉDIENTS :


2 1/4 tasse (285 g) de farine
3/4 tasse (170 g) de sucre
1 c.à soupe (10 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (3 g) de bicarbonate de soude
1 pincée (2 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de muscade
2 œufs
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
1 c.à table (15 g) de zeste d'orange
1/4 tasse (65 ml) de jus d'orange
1/4 tasse (65 ml) d'huile végétale
1 1/2 tasse (225 g) de bleuets frais

PRÉPARATION :


Préchauffer le four à 375°F (190°C).


Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, le yogourt, le zeste de citron, le jus d'orange et l'huile. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Parsemer des bleuets et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit humide, sans plus.

Répartir la pâte dans 12 moules à muffins. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les muffins en ressorte sec.


Source: SPBQ (Syndicat des producteurs de bleuets du Québec)

dimanche 24 juillet 2011

* Muffins aux bananes et gruau à la Sylvie *

Tout a fait délicieux!
Le goût subtile du sirop d'érable avec les bananes est excellent!
À refaire ces supers bon muffin j'ai pris recette ici




Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) gruau
2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) lait
1/2 tasse (125 ml) miel
1/3 tasse (85 ml) huile végétale
2/3 tasse (170 ml) bananes, en petits morceaux (moi 2 bananes en purée, car bananes trop mûres)

Étapes

1-Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un bol, mélanger l'oeuf, l'huile, le miel ou sirop d érable et le gruau.

2-Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

3-Ajouter la farine au mélange oeuf-gruau en alternant avec le lait.

4-Ajouter les bananes ou autres fruits.

5-Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.

Note

Le miel peut être remplacé par du sirop d'érable.
On peut remplacer les bananes par d'autres fruits.


Excellent muffin, sucrés naturellement par du miel ou sirop d'érable.


Source: Sylvie (Recettes du Québec)

samedi 8 janvier 2011

* Muffins aux pommes *

Ces muffins sont vraiment bon!
À refaire encore et encore!
Le goût de pommes, cassonade mmmmm!
J'ai vue ces muffins sur (Recettes du Québec)






* 16 muffins (moi 14) *


Ingrédients

2 1/4 tasses (560 ml) farine
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1 oeuf
1 tasse (250 ml) lait
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron
1/2 tasse (125 ml) beurre, fondu
1 c.à thé (5 ml) vanille
1 1/2 tasse (375 ml) cassonade
2 tasses (500 ml) pommes, en dés

Garniture : (moi 1/2 de la recette)

1/2 tasse (125 ml) cassonade, tassée
1/3 tasse (85 ml) farine
1 c.à thé (5 ml) cannelle
2 c.à soupe (30 ml) beurre, fondu

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Garniture: dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, cannelle. Arroser du beurre fondu et incorporer avec une fourchette.
3. Pâte: Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
4. Dans un autre bol, battre l'oeuf avec le lait, le jus de citron, le beurre et la vanille.
5. Ajouter la cassonade en brassant. Verser ce mélange sur les ingrédients secs. Ajouter les dés de pommes et brasser jusqu'à ce que les ingrédients soient mêlés.
6. Graisser les moules à muffins et remplir de la préparation au 3/4. Ajouter la garniture.
7. Cuire au four à 375°F (190°C) environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d?un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.


Source: Michèle T (Recettes du Québec)

lundi 8 novembre 2010

* Muffins au cacao, à la banane et aux noix *

Moelleux et plein de saveurs; choco, banane, et noix!:)
J'ai visiter notre chère Reine de Muffins notre charmante Esther pour y retrouver cette bonne combinaison!
Merci encore Esther!
Par ici













Portions: 12

Ingrédients


2 tasses (240 gr) de farine tout-usage
2/3 tasse (130 gr) de sucre (½ tasse/100 gr pour moi)
1/3 tasse (35 gr) de cacao Fry's
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1 oeuf, battu
1 tasse (250 ml) de lait
1/3 tasse (75 ml) d'huile à salade
1 tasse (250 ml) de bananes mûres en purée
1 c. à thé (cc) de vanille
1 tasse (100 gr) de noix hachées(Grenoble)
Sucre à glacer


Dans un grand bol, passer au tamis et mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Dans un bol moyen, incorporer l'oeuf, le lait, l'huile, la purée de bananes et la vanille; ajouter le tout aux ingrédients secs; mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne légèrement humectée. Ajouter les noix.
Répartir la pâte dans 12 grands moules à muffins beurrés. Faire cuire 20 à 25 23 minutes ou jusqu'à cuisson complète, dans un four préchauffé à 400°F (200°C) 350°F.
Saupoudrer de sucre à glacer.

Source: Délices au chocolat (cacao Fry's)

mercredi 16 juin 2010

* Muffins aux bananes et aux canneberges *

Cette recette de muffins peu aussi bien ce faire en pain.
J'adore les canneberges!




Ingrédients

1 tasse sucre
1/2 tasse beurre ou margarine, ramolli(e)
1 tasse bananes bien mûres en purée (environ 2 de taille moyenne)
1/4 tasse lait
2 œufs
2 tasses farine tout usage
2 c. à thé poudre à pâte
1 tasse canneberges sèches sucrées
1/4 tasse noix grillées hachées (facultatif) (omis)

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol moyen, mélanger complètement le sucre avec le beurre.
Ajouter les bananes, le lait et les œufs, en remuant bien.
Incorporer la farine et la poudre à pâte, et remuer jusqu'à ce qu'elles  deviennent humides.
Ajouter en remuant les canneberges sèches sucrées et les noix.
Diviser la pâte entre 12 coupes à muffins graissées.
Faire cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les muffins sont dorées.
Laisser refroidir quelques minutes et retirer du moule.
(Donne 12 muffins)




N.B. Pour faire un pain (Donne 1 pain)

Préchauffer le four à 350 F.
Graisser un moule à pain de 9 po x 5 po x 3 po (2L).
Distribuer de façon égale la pâte dans le moule à pain préparé.
Faire cuire pendant 1 heure 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un    cure-dent inséré dans le milieu du pain sorte sans résidu.
Retirer le pain du moule, et laisser refroidir.

Source: Mme Cheeseman

dimanche 11 avril 2010

* Muffins aux bananes et beurre d'arachide *

Bananes et beurre d'arachide font un très bon mélange.
Et le chocolat avec ca! Super bon!
J'ai vue cette recette chez Louloulaby (Le trésor gourmand)











Ingrédients:


1/3 tasse d'huile

1/2 tasse lait

1 oeufs

3/4 tasse bananes

1/2 tasse beurre d'arachide

2 tasses farine

2/3 tasse sucre

1 c. à soupe poudre à pâte

1/4 c. à thé cannelle

1/2 c. à thé sel

1/3 tasse grain de chocolat mi-sucré



Préchauffer le four à 375'F.

Graisser les moules.

Mélanger les ingrédients humides dans un bol.

Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et mélanger.

Ajouter les grains de chocolat.

Déposer dans les moules et cuire 20 à 25 minutes.

 
Source: Louloulaby (Le trésor gourmand)
             Déclinaison: Crip_ra, Recettes du Québec

mercredi 2 décembre 2009

* Muffins au chocolat à l'orange *

Tout un mariage de saveur choco et orange!
Ces muffins ultra chocolatés sont un régal!
La texture est légère et spongieuse et le goût de l'orange est très présent!
Une Re7 qui me vient de chez Esther!






Portions: 12
Ingrédients



375 ml (1½ tasse) de farine tout-usage

80 ml (1/3 tasse) de poudre de cacao

2 c. à soupe de zestes d'orange

1/2 c. à soupe de bicarbonate de soude (soda)

2 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)

125 ml (100 gr) + 2 c. à soupe de sucre (le 2 c. à soupe pour confire les zestes)

1 pincée de sel

1 oeuf battu

3 c. à soupe de beurre fondu

125 ml (½ tasse) de babeurre (lait ribot) ou de lait

125 ml (½ tasse) de jus d'orange



Faire confire les zestes d'orange dans un petit peu d'eau et 2 cuillerées de sucre pendant 10 minutes.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter l'oeuf battu, le beurre et le babeurre (ou lait), le jus d'orange doucement en travaillant la pâte à la spatule; incorporer les zestes d'orange.

Graisser des moules à muffins; verser la pâte

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C (400°F) de 15 à 20 minutes (moi, 350°F/180°C, 20 minutes); les muffins sont cuits lorsqu'une aiguille ou la lame d'un couteau fichée dans son centre sort propre.







Source: Saveurs du monde déclinaison Esther

mercredi 18 novembre 2009

* Muffins au gruau *

Depuis plusieurs années que je fais ces bon petit muffins!
Toujours bon à chaque fois!





(1 douzaine)

Ingrédients:

1 tasse de gruau
1 tasse de lait sûr ou de lait de beurre
1 tasse de farine
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de soda
1/2 cuil. à thé de sel
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de raisins secs où dattes hachées (moi 3/4 tasse de raisins secs)
1 oeuf battu
4 cuil. à table de beurre où magarine fondu

Mélanger le gruau et le lait sûr dans un petit bol.
Laisser reposer.

Dans un autre bol, déposer la farine, poudre à pâte, soda, sel
Remuer pour bien mélanger les ingrédients
Ajouter la cassonade et les raisins
Ajouter l'oeuf battu et le beuure fondu, tiédi au gruau détrempé; bien mélanger
Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs en une seule fois.
Remuer juste assez pour humidifier les ingrédients secs.
Remplir les moules à muffins (papier à muffins)

Cuire à 400 F environ 20 minutes




Source: Josakri

samedi 14 novembre 2009

* Muffins aux framboises *

De bons muffins remplis de framboises.
On pourrait tout aussi bien utiliser cette même recette avec d'autres petits fruits.
Une recette qui provient de Blanc-manger
                                                     




Ingrédients:


270 g (2 tasses) de farine

2 cuil. à thé (8 g) de poudre à pâte

1 pincée de sel

3/4 tasse (150 g) de sucre

1 tasse (250 g) de crème sure

2 oeufs

1 cuil. à thé (5 g) de vanille

1/3 tasse (80 g) d’huile végétale

150 g de framboises fraîches ou surgelées


Étapes:

Dans un grand bol, mélanger la farine , la poudre à pâte, le sel et le sucre. Réserver..

Dans un petit bol, battre avec une cuillère de bois, la crème sure, les oeufs, la vanille et l'huile. Ajouter le mélange liquide en 1 seule fois dans le mélange de farine.

Mélanger à l'aide d'une fourchette juste assez pour humidifier le tout. Ajouter doucement les framboises à la toute fin.Mettre la pâte dans 12 moules à muffins, garnis de caissettes de papier.

Cuire au four, à 350°F environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le milieu soit cuit.





Source: Blanc-manger (Dans la cuisine de Blanc-manger)

samedi 26 septembre 2009

*** Muffins aux bananes et chocolat ***

Une recette que je répète sans cesse à la demande générale!
Ils disparaissent très rapidement :-)
Facile à faire!


(12 portions)

INGRÉDIENTS

1/3 tasse de beurre
2 oeufs
1 tasse de sucre
2 bananes mûres
1 tasse de brisures de chocolat (moi, chocolat au lait)
1 3/4 frine tout usage
2 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de vanille

ÉTAPES A SUIVRE

Préchauffer le four à 425 F
Fondre le beurre au micro-onde 30 sec. ( puissance maximale)
Ajouter le sucre et remettre au micro-onde la même durée.
Battre légèrement les oeufs et ajouter au mélange.
Bien mélanger.
Ajouter tous les autres ingrédients
Bien mélanger
Mettre au four à 425 F pendant 18 minutes


***ON PEU REMPLACER LES BRISURES DE CHOCOLAT PAR N'IMPORTE QUOI ***
         *** COMME RAISINS SECS - DATTES - BLEUETS ***






Source: Une ancienne gardienne Sylvie