* Bouchées d'énergie sans cuisson *

Quelle belle découverte!!!
Je suis aller yeuter chez notre chère cuisinière Isabelle (Le Palais Gourmand) et j'ai eu un bégain pour ces petites boules d'énergie tellement simple, nutritive et délicieuse!!!
Par contre elle disparaissent trop vite! Vous pouvez doubler la recette facile ...

Ingrédients

1 tasse de flocon d'avoine à l'ancienne ou cuisson rapide
1/2 tasse de brisures de chocolat (mis 1/4 + 1/4 tasse canneberges séchées hachées)
1/2 tasse de beurre d'arachide
1/2 tasse de graines de lin moulues (mis 1/4 + 1/4 tasse de graines de tournesol)
1/3 tasse de miel
1 c. à thé de vanille

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre au frigo une dizaine de minutes pour faciliter le roulage.

Façonner entre 15 et 30 boules, tout dépendant de la grosseur que vous les ferez. J'en ai eu 15 de 31 gr chacune. Mettre dans un contenant hermétique et gardez au frigo.

Source: Isabelle (Le Palais Gourmand)

* Bises aux dattes *

C'est bises sauront plaire à vos amours pour les dents sucrés!!!
Délicieux et bien sucrés!
Vraiment pas long à faire en plus!
Bon dimanche!!!

Ingrédients

1 tasse de sucre granulé (moi 3/4 tasse) peu diminuer encore!
1 tasse de dattes hachées
1 œuf
1/2 tasse de beurre
2 tasses de céréales Rice Krispies
Coconut râpé (sucré ou non au goût)

Préparation

Mélanger les 4 premiers ingrédients
Cuire 5 minutes en brassant
Retirer du feu
Ajouter les céréales Rice Krispies
Bien mélanger
Étendre sur du coconut dans un plat de +- 9x9
Recouvrir le mélange de coconut râpé
Réfrigérer
Couper lorsque refroidi

Source: Sandra, une copine de travail

* Carrés beurre et pacanes *

Pour les amateurs de tarte aux pacanes!
Des carrés avec un goût de caramel!
J'ai pris cette recette ici







Base

1 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre froid coupé en cubes

3/4 de tasse de pacanes hachées moyennement

Garniture

1/4 tasse de beurre mou
3/4 tasse de cassonade tassée
1/4 tasse de sirop de maïs
2 oeufs
2 c. à thé de vanille
2 c. à soupe de farine
Une pincée de sel

Préchauffer le four à 350F. Recouvrir un moule de 8x8 de papier parchemin.

Pour la base, mélanger au robot culinaire la farine, le sucre et le beurre froid en pulsant. Déposer dans le moule et bien étendre et presser le mélange. Enfourner pour 10 minutes.

Durant ce temps, bien mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Retirer le moule du four et ajouter les pacanes en pressant légèrement. Remettre au four 5 minutes. Retirer et ajouter le mélange de garniture. Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.

Source: Nathalie (Délinquances et saveurs)

* Chocolat Bounty *

Quelle décadence ce chocolat et facile à faire en plus!!!
Il est bien meilleur que celui du commerce !
Difficile de résister:)
Une re7 publié par notre Esther!

J’ai pris l’idée de Viviane de former en petits boudins et j’ai trouvé que c’était un excellent format pour se régaler sans trop faire d’abus !


Portions: 34



Ingrédients


1 bte de 300 ml de lait concentré sucré (Eagle Brand)

2 sachets de 200 gr de noix de coco râpée (4 tasses)

200 gr de chocolat noir à 70% (2 tablettes de Lindt pour moi)

1 c. à soupe de beurre





Verser la noix de coco et le lait dans un bol et mélanger.

Couvrir et mettre au frigo pour 12 heures pour que la pulpe de coco s'imprègne bien du lait.

Répartir dans des petits moules en silicone (moi, j'ai fait des boudins).

Ensuite mettre au congélateur environ 7 heures.

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre, plonger les morceaux de coco un par un dans le chocolat, bien enrober, égoutter et mettre sur papier ciré, laisser prendre.

Mettre au frigo.

Se congèle très bien !



Source : Esther B (déclinaison) Viviane (Le plaisir de la table)

***Cornets à l'érable***

INGRÉDIENTS

1 conserve (300 mL) de lait condensé sucré, de marque Eagle Brand
2 tasses (500 ml) cassonade, tassée
1/2 tasse (125 ml) margarine
1/3 tasse (85 ml) sirop de maïs
2 tasses (500 ml) guimauves miniatures, facultatif


ÉTAPES

#1 Combiner tous les ingrédients (sauf les guimauves) en un mélange lisse. Cuire à haute intensité au micro-ondes pendant 8 min. en remuant une fois à mi-cuisson.

#2 Verser immédiatement dans les cornets, à l'aide d'une tasse à mesurer. Ajouter deux ou trois guimauves sur le dessus. Laisser refroidir 10 min. au congélateur avant de servir.

Source: Recettes du Québec
            Auteur: Huguette