samedi 13 avril 2013

* Muffins aux bananes et à l'érable *

Ce matin je cherchais une nouvelle re7 de muffins car j'avais des bananes à passer! :D
C'est en fouinant chez notre chère et chaleureuse Donalda que je lui aie piquer cette merveilleuse recette de muffins!
Sans hésitation bananes et sirop d'érable sans oublier les pacanes, ouf! C'est délicieux!





Ingrédients

1½ tasse (375 ml) de farine de blé entier
( farine blanche pour moi;)
1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
1 c.à soupe (15 ml) de poudre à pâte
2 pincées de sel
1/2 c.à thé (3 ml) de coriandre moulue (pas pour moi;)
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble,hachées (moi pacanes)
2 bananes mûres, écrasées
1 œuf
1/3 tasse (80 ml) d’huile de canola
1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
1 c.à thé (5 ml) de beurre d'érable
12 moitiés de noix de Grenoble (6 pacanes entières pour moi;)

Étapes

1- Mélanger dans un bol les ingrédients secs et dans un autre bol les bananes et les ingrédients liquides, sauf le beurre d’érable et les pacanes.

2- Verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Remuer juste ce qu’il faut pour humecter.

3- Déposer la pâte dans des moules à muffins.

4- Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 15 à 20 minutes. (25 minutes pour mes gros muffins;).

5- Laisser refroidir un peu, démouler et glacer avec du beurre d’érable. Garnir avec les pacanes.

Source: Nancy (Légende d'Automne)

12 commentaires:

  1. Je pense que je vais me faire pourrir des banannes moé là là :) mais je n'ai pas de beurre de pomme s'tu grave ????

    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx <3

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  2. Cryzal, ce n'est pas du beurre de pomme mais du beurre d'érable!
    J'ai pris du Map-O-Spread! :D Chut.....
    Trop bon c'est muffins!
    Bon samedi! ;) xx

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  3. Puis~je en piquer un? C'est l'heure de la pause réno. Je vais refaire cette recette dans très pas long. Merci du bo clin d'oeil ma belle Amie Adorée et bonne aprèm XX

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  4. Nancy, tu peux te servir pour la pause réno!
    Je crois bien en refaire dans pas long aussi!
    Ils fondent... :D
    Bon pm à toi Nancy! xx

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  5. Réponses
    1. LadyMilonguera, vraiment super!|
      Merci d'être passer!
      Bonne journée!|

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  6. Quelle belle recette, je ne l avais même pas vue passer chez Nancy... je suis moins sur ordi et simonac, je perds de belles recettes....
    Je les fais cette semaine.. moi j ai des bananes..hé hé hé..
    Merci les girls pour cette belle recette.

    Chantal
    xxx

    Aille Jocelyne, j ai fait ta trempette, elle va se manger ce soir... merci xxxx

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    1. Chantal, une belle recettes de muffins pour passer les bananes trop noires...
      Avec un goût à découvrir...
      J'espère que tu as aimée ta trempette!
      Ici mon gars m'en demande il adore! ;)
      Qu'est-ce que l'on ferais pas pour les rendre heureux...
      Bonne journée Chantal! ;) xx

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  7. Ça doit être assez cochon ces muffins surtout avec la touche d'érable dessus!!

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    1. Isabelle, Oui c'est bien dit cochon...
      Mautadit que c'est bon de ça sucrer le bec!
      Merci d'être passer et bonne journée! ;) xx

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  8. Bonté divine!! En plus d'être mignons comme tout, ils sont incroyablement gourmands!! Faut que j'essaie;) Bon mardi ma belle amie!!xxx

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    1. Lexibule, oui ils sont vraiment trop bon!
      Ça faut la peine de les cuisinées!
      Bon mardi Lexibule et merci d'être passer! ;) xx

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