lundi 10 octobre 2011

* Sauce à spaghetti hongroise *

J'aime bien une bath de cette sauce l'automne!!!
Pourquoi, probablement parce qu'il y a une pomme dans cette sauce!
Je dirais quelle a un goût légèrement sucré et elle est onctueuse!
Tellement bonne!







1- Faire revenir dans 2 cuil. à table d'huile végétale:


1 oignon moyen émincé

poireaux si désiré (moi pas mis)

2 branches de céleri émincées

1 piment rouge où vert (moi rouge)

champignons si désiré (moi pas mis Sam, aime pas) :(


2- Ajouter la viande et faire brunir:

700 g. de bœuf haché

300 g. de veau et 400 g. de bœuf haché (moi veau et bœuf)


3- Ajouter les ingrédients tomates:


1 bte de crème de tomates (10 onz.)

1 bte tomates étuvées (28 onz.)

1 tasse de ketchup où de sauce chili (moi moitié-moitié)

1 bte de pâte de tomates (6 onz.)

1 bte. de jus de légumes V-8 (19 onz.)

1 cuil. à table de sucre, sauce soya, sauce anglaise, sauce H-P, heinz 57,

tabasco (si désiré)


4- Ajouter les épices:

3 gousses d'ail émincées

2 cuil. à table de persil

1 cuil. à thé de poudre chilienne

1/2 cuil. à thé de piments séchées broyés

1/2 cuil. à thé de poivre de cayenne

4 feuilles de lauriers

1 cuil. à thé de sel

1/2 cuil. à thé de poudre de cari

1 cuil. à table de sucre


5- Ajouter à la sauce:

1 pomme pelée et émincée

1 carotte râpée


6- Brasser au 20 minutes et cuire 3-4 heures sur feu doux. (moi 3 heures)


Source: Ginette

6 commentaires:

  1. Une sauce qui semble bien a mon goût:)

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  2. J'adore tester de nouvelles recettes de sauce et la tienne, semble délicieuse. Bonne journée Josakri xx

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  3. Hello ma chechoune, wow, quelle belle sauce, elle doit être super bonne, j adore essayer de nouvelles recettes de sauce donc la tienne sera sur ma table dans les semaines à venir...

    Merci et gros bisous pour toi.

    Chantal qui a bien aimé notre rencontre....
    xxx

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  4. Ah! Ah! Il y a des amatrices de sauce à spag.!

    Esther, je suis convaincu que tu vas aimée!
    Bonne soirée Esther! xx

    Isabelle, Tu dois la tester elle est vraiment super! Autant que ton gâteau aux bananes ratée pour toi, mais pas pour moi! :)
    Merci, d'avoir eu la chance de te rencontrer!
    Bonne soirée Isabelle! xx

    Chantal, si tu aimes essayer de nouvelles re7 alors, laisse toi tenter! :)
    Merci, d'avoir eu l'occasion de te rencontrer!
    Bonne soirée Chantal! xx

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  5. Hé! une pomme ....je vais aller me tremper le bout du doigt dans ta sauce pour y goûter ....

    Bon nombril de semaine comme dirait une amie blogueuse :) xx

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  6. Cryzal, Oui une pomme! Si tu veux une trempette de doigt dans la sauce tu goûtera pas bcp!
    Pourquoi pas un bol! :D J'en ai encore vite!
    Bon nombril à toi aussi et bonne soirée la grande!
    Je suis full contente de t'avoir rencontrer!
    Faudra répéter ça! xx

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Je vous remercie d'écrire un commentaire, toujours plaisant de vous lire dans ma Boustifaille:)
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