lundi 29 août 2011

* Muffins aux bleuets et yogourt *

Tellement bon ces muffins aux bleuets!
Juste pour moi, puisqu'il y a que moi qui aime cuisiner avec les bleuets!
Pas grave j'en aurai plus! :D
Pourquoi pas ce faire plaisir!
Étant native du Lac-St-Jean bien sûre j'adore! :)




INGRÉDIENTS :


2 1/4 tasse (285 g) de farine
3/4 tasse (170 g) de sucre
1 c.à soupe (10 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (3 g) de bicarbonate de soude
1 pincée (2 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de muscade
2 œufs
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
1 c.à table (15 g) de zeste d'orange
1/4 tasse (65 ml) de jus d'orange
1/4 tasse (65 ml) d'huile végétale
1 1/2 tasse (225 g) de bleuets frais

PRÉPARATION :


Préchauffer le four à 375°F (190°C).


Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, le yogourt, le zeste de citron, le jus d'orange et l'huile. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Parsemer des bleuets et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit humide, sans plus.

Répartir la pâte dans 12 moules à muffins. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les muffins en ressorte sec.


Source: SPBQ (Syndicat des producteurs de bleuets du Québec)

7 commentaires:

  1. Étant native et étant de retour au Saguenay depuis 5 ans, j'adore tout ce qui se cuisine avec les bleuets! C'est toujours très bon, surtout les muffins! J'aime beaucoup ta recette combinant les bleuets et le yogourt! Je note, Caro

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  2. Ont a le nombril bleu ou ont la pas là là! :)
    Oui toujours très bon cuisiner avec les bleuets! :)
    C'est justement de toi que j'ai trouver ce site SPBQ lorsque tu as publier un moment donner!
    Merci pour la plogue du site et de ta visite!
    Bonne soirée Caro!

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  3. Je pense que bleuets et orange est ma combinaison que j'aime le plus!!

    Bon lundi:)

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  4. Hihi!! En plus on a cuisiner la même tite recette Josakri:)) Superbe ta photo comme toujours ma belle amie;)xxx

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  5. Oui c'est vraiment une belle combinaison à tester sans faute Esther!
    Avec le soupcon de jus d'orange c'est gagnant! :)
    Bonne soirée Esther et merci de ton passage! :)

    Ont fait de la télépathie ma chère Lexibule tous les deux dans les muffins aux bleuets!
    C'est bon hein pour le déjeuner, collation ... un bon dépanneur! :)
    Merci de ta visite chez moi!
    Bonne soirée Lexibule!

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  6. Ils ont tout pour me plaire, miam!!

    Passe une beau week-end!
    Josée

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  7. Hello Josée, je suis contente de te retrouver dans ma Boustifaille!
    Ils Sont tellement bon ces muffins!
    Je suis certaine qu'elle plaira à ta petite famille!
    Beau week-end Josée!

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Je vous remercie d'écrire un commentaire, toujours plaisant de vous lire dans ma Boustifaille:)
Merci de votre passage!