* Riz tomaté *

Une recette de riz que nous avons bien aimer.
Avec son goût tomaté qui accompagne bien un repas!
J'ai fait une visite chez Dominique

Ingrédients


2 c. à soupe de beurre

1 oignon ciselé

3 gousses d'ail hachées

2 1/4 tasse de riz à grains longs

2 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de jus de légumes

Sel et poivre, au goût

Préchauffer le four à 350°F.

Dans une grande casserole allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen et faire suer l'oignon et l'ail environ 5 minutes, à couvert.

Ajouter le riz et la tomate et bien mélanger. Verser le bouillon et le jus de légumes, saler et poivrer et porter à ébullition.

Couvrir et cuire au four 20 minutes.

Source: Tout simplement Clodine