mardi 21 décembre 2010

* Barres nanaimo aux cerices *

Woooow! Ces petites barres qui goûte le chocolat aux cerises!
Tellement bon qu'il faut les cacher pour en avoir encore à Noël!:D
C'est notre chère Caroline (Tomates cerises et Basilic) qui ma torturer avec cette invitante gourmandises!
Difficile de réssister!:)








Donne environ 3 douzaines


Couche de fond

1 tasse de brisures de chocolat
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1/4 tasse de sucre à glacer
1 oeuf
1 3/4 tasse de chapelure de biscuits Graham
1/2 tasse d'amandes hachées

Garniture

1/4 tasse de beurre ou de margarine, fondu
2 tasses de sucre à glacer
2 c. à soupe de lait
1/2 c. à thé d'extrait d'amande
1/4 tasse de cerises au marasquin, hachées (bien égouttées)

Glaçage

1 tasse de brisures de chocolat
2 c. à table de beurre ou de margarine


Faire fondre 1 tasse de brisures de chocolat et 1/4 tasse de beurre ou de margarine au bain-marie. Retirer du feu. Ajouter 1/4 tasse de sucre à glacer, puis l'oeuf, en remuant. Ajouter la chapelure et les amandes; bien mélanger. Presser le mélange uniformément dans un moule carré de 9 po. Laisser refroidir.

Battre ensemble 1/4 tasse de beurre ou de margarine, 2 tasses de sucre à glacer, le lait et l'extrait d'amande jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux (teindre le mélange avec du colorant alimentaire, si désiré) (moi, j'ai remplacé le lait par du sirop de cerises aux marasquin). Ajouter les cerises en mélangeant. Étendre sur la couche de fond; laisser refroidir.

Faire fondre 1 tasse de brisures de chocolat et 2 c. à table de beurre au bain-marie. Laisser refroidir. Étendre ce mélange par-dessus la couche avec les cerises. Laisser refroidir au moins pendant 2 heures avant de servir. Découper en barres et garder dans une boîte hermétique au réfrigérateur.


Source: Caroline (Tomates cerises et Basilic)

4 commentaires:

  1. Bonjour, je n'ai jamais fait ces barres, ta photo est très invitante, on a le goût d'y goûter.

    Je profites de l'occasion pour te souhaiter de très Joyeuses Fêtes et une très belle année 2011.

    Passe une très belle journée.
    Josée xx

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  2. Je confirme qu'elles sont excellentes ces barres Nanaimo version cerises!

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  3. Hello Josée!
    Je suis contente de ta belle visite!
    J'aimerais bien te les partagées!:)
    Joyeuses Fêtes à toi ainsi que ta petite famille! xx

    Blanc-manger tu as fait le test de ces bonnes barres!
    Une bonne sucrerie!:)
    Je te souhaite des belle Fêtes à toi et ta famille Blan-manger! xx

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  4. Allo! Merci énormément pour ton si chaleureux clin d'oeil ma belle Josakri! Bonne journée et tout plein de bisous! Caro B.

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Je vous remercie d'écrire un commentaire, toujours plaisant de vous lire dans ma Boustifaille:)
Merci de votre passage!