* Pouding aux framboises *

J'ai bien aimer cette pouding qui me vient de Viviane (Le plaisir de la table)

Ingrédients


2 1/2 tasses de framboises congelées (625ml)

1/2 tasse de fécule de maïs (125ml)

1 1/3 tasse de farine (330ml)

1/2 c.thé de soda à pâte (3ml)(bicarbonate de sodium)

1 pincée de sel

1 tasse de sucre (250ml)

2 œufs larges

1 c.soupe de vanille (15ml)

1/2 tasse de margarine molle (125ml)

3/4 tasse de lait (180ml)



Four à 350 F. (180C.)

Battre la margarine, sucre ensemble, ajouter œufs, vanille et battre jusqu'à pâle.

Ajouter farine, fécule, sel, soda à pâte, ajouter le lait et mélanger.

Dans un moule de 9x13 pouces (23x32,5cm) graissé, déposer les framboises, par dessus verser la pâte et mettre au four 50 minutes.

Peu servir avec de la crème glacée.


Source: Viviane (Le plaisir de la table)